Тыквенный пирог
Решила приготовить тыквенный пирог. Была приятно удивлена насыщенностью вкуса и аромата пирога. Пирог получился мягким, воздушным и очень вкусным. Готовится пирог быстро и легко. Тыквенный пирог очень полезен детям. Объём тыквы брала очищенной.
Ингредиенты
- Ряженка 250 мл.
- Мука пшеничная 250 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Тыква 500 гр.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное 1,5 ст.л.
- Орех мускатный 0,5 ч.л.
- Сахар 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16
Тыкву очистить. Удалить семена и мякиш. Помыть.
Шаг 2 из 16
Тыкву нарезать на средние кусочки.
Шаг 3 из 16
На разогретую сковороду без растительного масла выложить тыкву. Жарить на среднем огне 5 минут. Делается это для того чтобы из тыквы ушла лишняя жидкость.
Шаг 4 из 16
К тыкве добавляем мускатный орех.
Шаг 5 из 16
Добавляем одну чайную ложку сахара. Тыкву готовим до мягкости. Все время помешивая.
Шаг 6 из 16
Карамелизированная тыква готова. Даем остыть.
Шаг 7 из 16
В миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль. Перемешиваем.
Шаг 8 из 16
В миске смешиваем: ряженку, сахар, яйцо. Венчиком размешиваем до растворения сахара.
Шаг 9 из 16
Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
Шаг 10 из 16
К жидкой массе добавляем муку.
Шаг 11 из 16
Всё перемешиваем до растворения комков.
Шаг 12 из 16
Дно формы смазываем растительным маслом. Выкладываем 1/2 часть тыквы.
Шаг 13 из 16
Сверху тыквы выкладываем 1/2 часть теста.
Шаг 14 из 16
Сверху теста выкладываем оставшуюся тыкву.
Шаг 15 из 16
Тыкву покрываем оставшимся тестом. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 50 - 60 минут. Готовность пирога смотрите по своей духовке.
Готово!
Пирог готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Люблю тыкву)