Блины на ряженке отличаются своим кружевным узором, они получаются дырчатые. Кроме того, ряженка придает блинчикам особый тонкий аромат топленого молока.
И начинаем всыпать муку, постоянно контролируя густоту теста. Добавляем соду.
Шаг 5 из 8
В конце замеса вливаем немного растительного масла. Тесто для блинов получается жидковатым. Отставляем тесто в сторону на полчаса, это необходимо, чтобы сода погасилась молочной кислотой.
Шаг 6 из 8
Сковороду нагреваем и смазываем кусочком сала. Наливаем половником тесто и обжариваем блинчик с двух сторон.
Шаг 7 из 8
Готовые блины складываем стопочкой, чтобы лучше сохраняли тепло.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
