Яблочный пирог с черешней и изюмом
Вкусный пирог с начинкой ассорти на все случаи=)
Ингредиенты
- Яблоки 1 шт
- Изюм 3 ст.л.
- Черешня белая 100 г
- Мука пшеничная 200 г
- Яйца куриные 2 шт
- Сахар 200 г
- Масло сливочное 100 г
- Лимон 1 шт
- Сода 1 ч.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Отделяем желтки от белков. Желтки кладем в миску.
Шаг 2 из 12
Перетираем желтки с сахаром в крем.
Шаг 3 из 12
Выдавливаем из лимона сок и натираем всю цедру. добавляем к яично-сахарному крему.
Шаг 4 из 12
Добавляем растопленное сливочное масло.
Шаг 5 из 12
Вводим муку смешанную с разрыхлителем и содой. Перемешиваем миксером до однородной консистенции. После ложкой аккуратно подмешиваем белки (предварительно их взбить в пену).
Шаг 6 из 12
Из черешни вынимаем косточки. Смешиваем ее с 1 ст.л. муки. Так она не будет падать на дно пирога.
Шаг 7 из 12
Добавляем в тесто изюм.
Шаг 8 из 12
Следом черешню.
Шаг 9 из 12
Яблоки нарезаем мелкими кусочками и кладем в тесто. Подмешиваем начинку ложкой.
Шаг 10 из 12
Перекладываем тесто в форму. Можно форму смазать, если есть необходимость.
Шаг 11 из 12
Духовку разогреваем до 200 градусов. Выпекаем пирог 40 минут до готовности. Готовность проверяем спицей.
Готово!
Подаем к чаю. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!