Пирожки с начинкой из вареного мяса оливок и яйца
Пирожки с начинкой из вареного мяса оливок и яйца. Я готовлю пирожки на песочном тесте, но можно приготовить на слоеном магазином. Начинку можно приготовить из любого уже готового мяса.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто готовое для пирогов
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Тесто готовое для пирогов 200-250 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Паприка 0,5 чай.ло
- Зира щепотка
- Соль по вкусу
- Свинина отварная 150 гр.
- Оливки зеленые 5 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Сливочное масло 2 чай.лож.
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Мелко нарезать лук и чеснок и тушим на минимальном огне до мягкости, добавить зиру, соль, перец и паприку.
Шаг 2 из 10
Мясо нарезать очень мелким кубиком и отправить к луку. Перемешать и тушить минут пять.
Шаг 3 из 10
Нарезать мелко оливки - у меня черные и зеленый, высыпать к мясу.
Шаг 4 из 10
Если начинка сухая, а она и будет сухой, добавить сливочное масло.
Шаг 5 из 10
Нарезать мелко яйцо, высыпать к мясу и снять с плиты. Перемешать, пробуем на вкус. Остудить.
Шаг 6 из 10
Тонко раскатать тесто - у меня песочное. Разрезать на 4 части.
Шаг 7 из 10
Разложить начинку. Смазать края желтком.
Шаг 8 из 10
Свернуть, придав форму треугольника, выложить на противень, сделать надрезы и смазать желтком.
Шаг 9 из 10
Выпекать в разогретой духовке до 180 гр. минут 25 до золотистой корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!