Быстрые пирожки с яблоками

barska

29-08-2015, 20:52

0 голосов

Тесто для этих пирожков готовится очень быстро и не требует особых навыков - это знаменитое тесто на твороге и растительном масле, кот. поднимается также великолепно, как и дрожжевое, но уже в духовке и остается очень мягким не один день.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Творожная масса
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 13

Важно! Для такого тесто нужен очень мягкий творог - кварк! Можно исп-ть протертый творог с добавл. сметаны, но лучше уже изначально исп-ть мягкую творожную массу.

Добавить в 500 гр творога 2 белка (желтки - отставить в сторону)

Шаг 2 из 13

Добавить растит. масло без запаха, сахар,

Шаг 3 из 13

миксером взбить все до однородности пару минут.

Шаг 4 из 13

200 гр муки смешать с 1 пак. разрыхлителя (На упаковке стоит: 1 пак. на 500 гр муки), И ещё раз 200 гр муки смешать с 1 пак. разрыхлителя. Муку будем добавлять постепенно.

Шаг 5 из 13

Первый стакан муки с разрыхлителем можно вмешать миксером, затем добавить след. стакан муки с разрыхлителем и вымешивать тесто ложкой

Шаг 6 из 13

Постепенно добавлять муку (кол-во зависит от клейковины муки), вымешивая рукой мягкое эластичное тесто, НЕ забивая его! Накрыть полотенцепм, пока готовим начинку

Шаг 7 из 13

Духовку поставить на разогев на 180*С.

Очистить яблоки, натереть на крупной терке, добавить корицу (кол-во - по желанию!)

Шаг 8 из 13

Если яблоки - суховаты, добавить 1 пак. ванил. сахара.

Шаг 9 из 13

Разделить тесто на 2 части, 1 часть раскатать толстой колбасой и нарезать кругляшками. Каждый кругляшок расплющить

Шаг 10 из 13

выложить по 1 ст.л. начинки. Защепить края пирожка и немного его приплющить

Шаг 11 из 13

выложить на противень с бум. для выпечки, швом вниз, смазать желтком.

Шаг 12 из 13

Выпекать в разогретой духовке ок. 30-35 мин.

Готово!

Приятного аппетита!!!!!!!