Хлебный пудинг (или куда деть черствые булки)
На днях пекла булки… осталось пару штук. Они просто стали сухими. Жалко было выбрасывать. Стала думать как и куда их деть. Родной инет дал почву для фантазии Вот что вышло.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Булочка
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сдобные булки 6 шт
- Яйцо 2 шт
- Сахар 5 ст. ложек
- Ваниль по вкусу
- Грецкие орехи или другие 100 гр
- Чернослив или курага 100 гр
- Молоко 1 стакан
- Сметана 2 ст. ложки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Булочки порезать произвольно. Сложить в форму для запекания.
Шаг 2 из 5
Орех поджарить в духовке около 5-7 минут. Курагу или чернослив порезать произвольно и выложить на булки. Если у вас изюм не в булках то его тоже следует выложить на булки. Обжаренный орех подробить в блендере.
Шаг 3 из 5
В миске взбить 2 яйца+ сахар и молоко и 2 ложк сметаны до однородности и образования пены.
Шаг 4 из 5
Получившуюся яичную массу вылить на булочки. Дать постоять при комнатной температуре минут 30. Посыпать измельченным орехом и отправить в духовку при 200 градусов минут на 15. Как проверить готовность? Если слегка наклонить форму то жидкость не должна течь.
Готово!
Когда пудинг будет готов вынять его из духовки и подать к столу. Можно украсить шариком мороженного, так как сделала я. Для вкуса я еще капнула пару капель шоколадного ликера.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!