Рулет с маком
Сладкая выпечка хороший вариант десерта. Предлагаю приготовить вкусный, ароматный рулет с маковой начинкой. Такой рулет можно подавать к столу с молоком или чаем, кофе.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Дрожжи сухие
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Дрожжи сухие 11 г
- Молоко 250 мл
- Мука пшеничная 500 г
- Маргарин 50 г
- Сахар 4 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Сметана 1 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Ванилин 5 г
- Мак 200 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
В подогретое молоко насыпаем дрожжи и столовую ложку сахара, оставляем минут на 10 до растворения.
Шаг 2 из 12
Добавляем одну столовую ложку муки. Эту смесь нужно тщательно размешиваем и ставим в тёплое место, чтобы подошла.
Шаг 3 из 12
В получившуюся опару добавляем яйца, маргарин, сметану, сахар, ванилин, соль.
Шаг 4 из 12
Просеиваем муку и вливаем в муку жидкую смесь. Замешиваем тесто и оставляем на час в теплом месте, чтобы оно подошло.
Шаг 5 из 12
Подошедшее тесто разделяем на две части.
Шаг 6 из 12
Готовое тесто раскатываем на прямоугольники. Из данного количества теста получается два рулета.
Шаг 7 из 12
Маковую начинку, (у меня готовая - мак перетертый с сахаром) равномерно распределяем по тесту.
Шаг 8 из 12
Сворачиваем тесто с начинкой рулетом.
Шаг 9 из 12
Взбиваем желток.
Шаг 10 из 12
Смазываем рулет взбитым желтком.
Шаг 11 из 12
Отправляем маковый рулет в разогретую до 200 °C духовку на 45 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!