Слойки с сыром
Слойки с сыром - получаются очень вкусными и очень хрустящими. Готовить мы их будем от "А" до "Я" сами. Рецепт слоеного теста я позаимствовала из азиатской кухни.
- Вам понадобится:1 ч. 40 мин.
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Сыр мягкий
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сыр мягкий 300 г
- Укроп пучок
- Кунжут 2 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Вода 400 мл
- Соль 1 ч.л
- Сливочное масло 60 г
- Мука 650 г
- Уксус яблочный 1 ст.л
- Масло растительное 50 мл
Приготовление~1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 12
Итак, в теплую воду наливаем растительное масло. Добавляем соль и вливаем уксус. Перемешиваем.
Шаг 2 из 12
Всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Шаг 3 из 12
Оставляем тесто отдохнуть на 20 минут.
Шаг 4 из 12
Затем из теста формируем небольшие шарики.
Шаг 5 из 12
Теперь сам процесс. Раскатываем первый шарик очень тонко и кладем на тарелку, смазываем его растопленным сливочным маслом.
Шаг 6 из 12
Далее берем второй шарик, раскатываем его и кладем на первый, так же смазываем маслом и так до конца. Последний шарик масло смазывать не нужно. Затем эту тарелочку на 15 минут отправляем в холодильник.
Шаг 7 из 12
Далее берем тесто и аккуратно его раскатываем. Нарезаем на прямоугольники.
Шаг 8 из 12
Для начинки нужно смешать натертый сыр с порезаны укропом.
Шаг 9 из 12
Выкладываем на прямоугольник сырную начинку и сворачиваем рулетиками.
Шаг 10 из 12
Отправляем их на противень. Сверху смазываем взбитым яйцом и присыпаем кунжутом. Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 11 из 12
Рулетики готовы!
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!