Окрошка на мацони
Хоть лето уже на исходе, но жаркие дни продолжаются и окрошка на обед будет еще актуальна. Предлагаю рецепт этого блюда, приготовленного на мацони - грузинской простокваше. Полезно и вкусно.
Ингредиенты
- Мацони 600 мл
- Яйцо (отварное) 4 штуки
- Картофель (отварной) 3 штуки
- Огурец 2-3 шт.
- Лук белый 1 штука
- Колбаса вареная Докторская 250 грамм
- Петрушка 15 грамм
- Соль по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Отварной картофель и яйца мелко нарежьте.
Шаг 2 из 8
Добавьте нарезанные кубиками свежие огурцы и белый салатный лук, который нужно нарезать, как можно мельче.
Шаг 3 из 8
Докторскую колбасу нарежьте кубиками.
Шаг 4 из 8
Добавьте петрушку.
Шаг 5 из 8
Вот и главный ингредиент нашей окрошки - мацони. Продукт вкусный, полезный и что не характерно для кисло-молочных продуктов, совсем не кислый.
Шаг 6 из 8
Добавьте мацони в окрошку.
Шаг 7 из 8
Густоту окрошки откорректируйте водой. Можно взять газированную воду. Добавьте соль и лимонную кислоту по вкусу.
Готово!
Окрошка на мацони готова. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!