Крем-суп с зеленой спаржей
Суп с нежной текстурой из зеленой спаржи с цветной капустой и крупой кус кус.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Спаржа зеленая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Зеленая спаржа 250 гр.
- Цветная капуста 100 гр.
- Крупа кус кус 100 гр.
- Овощной бульон 500 мл.
- Сливки 30% 200 мл.
- Соль и специи По вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 4
Спаржу почистить и нарезать на кусочки.
Затем добавить соцветия капусты, залить бульоном и
отварить до готовности овощей , снять с огня.
Затем добавить соцветия капусты, залить бульоном и
отварить до готовности овощей , снять с огня.
Шаг 2 из 4
Когда овощи будут готовы засыпать крупу.
Кастрюльку накрыть крышкой , дать постоять 2 -3 минуты, пока крупа не набухнет.
Кастрюльку накрыть крышкой , дать постоять 2 -3 минуты, пока крупа не набухнет.
Шаг 3 из 4
Влить сливки и взбить в однородную и гладкую массу.
Соль и специи по вкусу.
Соль и специи по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!