Суп-крем с артишоками и хамоном
Тем, кто любит супы-пюре, очень понравится этот суп! Приготовьте его своим друзьям и они будут в восторге! Никаких сложностей в процессе приготовления у вас не возникнет, если делать все по фото!
Ингредиенты
- Хамон 100 гр
- Артишок 8 шт
- Лук белый 1 шт
- Перец болгарский 0,5 шт
- Масло оливковое 3 стол.л.
- Куркума
- Перец черный
- Соль морская
- Вода 0,75 л
- Тмин семена
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Очистить и отварить артишоки. Сохранить 0,5 л бульона
Шаг 2 из 7
Очистить и нарезать произвольно лук и болгарский перец
Шаг 3 из 7
Обжарить овощи на оливковом масле 2 минуты
Шаг 4 из 7
Отложить половину артишоков. Все остальные артишоки с бульоном и обжаренными луком и перцем. Смешать все до однородной массы
Шаг 5 из 7
Нарезать хамон на кусочки и обжарить, помешивая, 1 минуту
Шаг 6 из 7
Молотые овощи вылить к хамону. Довести до кипения. Добавить отложенные артишоки, перец и куркуму. Посолить по вкусу
Готово!
Посыпать семенами тмина и подавать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!