Овощной суп со сливками
Овощной суп со сливками. Этот суп готовится на воде или овощном бульоне из молодых овощей и заправляется сливками или сметаной - на ваш выбор. Суп легкий, вкусный и готовится просто и быстро.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Лук-шалот
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук-шалот 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель (молодой) 1 шт.
- Фасоль стручковая 10 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Горошек зеленый 0,5 стакан
- Капуста белокочанная 100 г
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Сливки 50 г
- Специи по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 8
Нарежьте лук и морковь и жарьте в кастрюле с толстым дном на сливочном масле до мягкости.
Шаг 2 из 8
Добавьте мелкие кубики картофеля, перемешайте и жарьте еще пару минут.
Шаг 3 из 8
Мелким кубиком нарежьте болгарский перец и всыпьте горошек.
Шаг 4 из 8
Стручковую фасоль нарежьте чуть мельче, добавьте в кастрюлю и.........
Шаг 5 из 8
Залейте водой, варите до приготовления картофеля, минут 10.
Шаг 6 из 8
Теперь суп посолите, поперчите, добавьте молодую капусту.
Шаг 7 из 8
Добавьте сливки и доведите суп до кипения. И можно выключать огонь. дайте супу настояться минут пять.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!