Суп с сырными шариками
Легкий суп без зажарки с сырными шариками. Сырные шарики получаются ароматными за счет зелени, воздушными и гармонично сочетаются со вкусом овощей. Вкусно!
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр твердый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сыр твердый 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Укроп 80 г
- Мука пшеничная 100 г
- Бульон куриный 2 л
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 12
Заранее приготовим куриный бульон с луковицей, лук потом можно выложить из бульона.
Шаг 2 из 12
Нарезать морковь.
Шаг 3 из 12
В бульон выложить нарезанный кубиком картофель и морковь. Варить овощи в бульоне до полуготовности, минут 20.
Шаг 4 из 12
Для приготовления сырых шариков натереть твердый сыр на мелкой терке.
Шаг 5 из 12
В сыр вбить яйцо.
Шаг 6 из 12
Нарезать укроп.
Шаг 7 из 12
Добавить в тесто на сырные шарики укроп и муку.
Шаг 8 из 12
Хорошо вымесить тесто и отправить в холодильник на пол часа.
Шаг 9 из 12
Достать из холодильника тесто на сырные шарики и скатать небольшие шарики. При варке сырные шарики увеличиваются в размере, так что не делайте их слишком большими.
Шаг 10 из 12
Опустить шарики в кастрюлю и варить минут 15.
Шаг 11 из 12
Готовые шарики всплывают. Посолить суп по вкусу. Суп с сырными шариками готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!