Куриный суп без картофеля с вермишелью

5.00
4 голоса
Вкусный, насыщенный куриный бульон, это идеальное решение для быстрого, сытного и вкусного обеда что конечно порадует любую хозяйку. Но бульон и вермишель всегда варю отдельно, чтобы бульон не помутнел во время варки и подаём вермишель в тарелку. Отсутствие картофеля делает суп менее калорийным и более быстрым в приготовлении.
Ингредиенты
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Сварим бульон на крыльях и голенях. Он будет сытным и лёгким. Голени используем для второго блюда.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3 из 9
Морковь нарезаем кружочками и вместе с луком отправляем пассероваться до мягкости на оливковом масле.
Шаг 4 из 9
Нам понадобится тонкая вермишель паутинка, которую отварим в кипящей воде по инструкции на упаковке.
Шаг 5 из 9
Лук и морковь не должны пережариться, а должны оставаться мягкими.
Шаг 6 из 9
Отправляем их в бульон. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 7 из 9
Вермишель варим и откидываем на дуршлаг.
Шаг 8 из 9
В тарелочку выкладываем сначала вермишель. Заливаем её бульоном и посыпаем укропом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Очень вкусный и ароматный супчик Тамарочка)) Любимы суп моего внука))
9 августа 2021 13:23
Люблю такие супы, вкусно!
8 августа 2021 21:36