Трюфеля пралине
Сделайте конфеты своими руками. Уверена вам очень понравится это занятие. Свои конфеты вкуснее магазинных.
Ингредиенты
- Фундук 125 гр
- Сахарная пудра 0,5 стак
- Шоколад 300 гр
- Сливки 35 % 1/4 стак
- Какао-порошок для украшения
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Измельчить 75 гр жареных орехов. Смешать с сахарной пудрой.
Шаг 2 из 10
Добавить 150 гр шоколада и сливки.
Шаг 3 из 10
Поставить на средний огонь и довести до кипения. Проварить до однородного состояния.
Шаг 4 из 10
По готовности переложить в миску, накрыть (я не накрыла и у меня образовалась сверху корочка) и убрать в холод на 2 часа.По истечении времени формируем конфеты руками. Взять 1 ч. л. крема.
Шаг 5 из 10
Немного приплюснуть, вложить в середину целый орех.
Шаг 6 из 10
Сформировать трюфели и убрать на некоторое время в холод. Я убирала в морозилку.
Шаг 7 из 10
Затем нужно растопить 150 гр шоколада. Я это делаю в микроволновке (1 минута на максим. мощности). Шоколад брала молочный.
Шаг 8 из 10
Достать охлажденные трюфеля и при помощи двух вилок окунуть каждую конфету в шоколаде. Присыпать какао-порошком по желанию
Шаг 9 из 10
Готовые конфеты хранить в холодильнике.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!