Желе из абрикосового пюре
Желе из фруктов получается очень вкусным и ароматным. Сегодня приготовим необычное желе из абрикосового пюре. Такое желе имеет насыщенный вкус, оно сладкое, но с приятной кислинкой. Если использовать фруктовое пюре, а не сок или сироп, желе получается непрозрачное. Готовить будем на основе быстрорастворимого желатина.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Пюре абрикосовое
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Пюре абрикосовое 200 мл.
- Сахар 4 ст. л.
- Желатин 15 г
- Вода 100 мл.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
В кастрюлю высыпаем желатин и наливаем воду. Перемешиваем и ставим на малый огонь.
Шаг 2 из 6
Добавляем пюре из абрикос. Перемешиваем и продолжаем разогревать.
Шаг 3 из 6
Сахар кладем по вкусу. Количество сахара зависит от абрикос. Чем они слаще, тем меньше сахара понадобится для желе.
Шаг 4 из 6
Массу нагреваем до 70 градусов, непрерывно помешивая.
Шаг 5 из 6
Выливаем желе в пиалу и отправляем в холод на 30-40 минут.
Готово!
Пиалу с застывшее желе опускаем в горячую воду на 5-10 секунд. Переворачиваем и вынимаем. Желе из абрикос готово. Нарезаем и подаем к столу. По желанию, желе можно дополнить шоколадом и мятой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!