Десерт желейный с голубикой и вишнями

Senata

18-07-2018, 10:46

5.00

1 голос

Отличный вариант летнего желейного десерта без выпечки. Приготовление не займет много времени и не доставит хлопот, а результат порадует! Попробуйте, надеюсь, понравится.

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Творожная масса
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Творожная масса 400 грамм
Сметана 300 грамм
Молоко сгущенное 250 грамм
Желатин 30 грамм
Печенье песочное 250 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Вишня 150 грамм
Голубика 150 грамм
Шоколад черный по вкусу

Приготовление~40 мин.

Шаг 1 из 7

Подготовить все ингредиенты для приготовления.
Печенье для этого десерта подойдёт песочное, но не очень жирное. Я использовала печенье с грецкими орехами. Творожную массу можно применить уже готовую, а можно и творог, перетёртый с помощью блендера. У меня комбинация зернистого творога и сырковой массы. Вместо сметаны или вместе с ней можно добавить домашний йогурт.

Шаг 2 из 7

Печенье превратить в крошку с помощью скалки.

Шаг 3 из 7

Смешать крошку с размягчённым сливочным маслом и выложить на дно формы ( лучше разъёмной, чтобы проще вынимать десерт). Поставить для охлаждения в холодильник.

Шаг 4 из 7

Для верхнего слоя взбить творожную массу со сметаной и сгущенным молоком.
Сахар не добавляю, мне сладости достаточно, но по желанию можно добавить.

Шаг 5 из 7

Развести по инструкции желатин ( у меня быстрорастворимый, добавляла в горячую воду). Немного остудив, ввести его, помешивая в творожную смесь. Вылить немного на нижний слой и равномерно распределить вишни без косточек.
Убрать в холодильник, чтобы вишни зафиксировать по всей поверхности ( можно этого и не делать).

Шаг 6 из 7

Через некоторое время вылить всю массу, выложить сверху ягоды голубики и охлаждать десерт 5-7 часов.

Готово!

По прошествии этого времени, украсить десерт тёртым шоколадом, а затем нарезать кусочками и можно пробовать.
Приятного аппетита!