Клюквенные пирожные
Эти домашние пирожные имеют в своей основе классический бисквит из яиц, сахара и муки. Добавив в него клюквенное пюре, получаем некую «изюминку» во вкусе. Клюква, как кислая ягода, придет сладкому блюду изысканный вкус.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 0,3 ст.
- Мука 5 ст.л.
- Разрыхлитель теста 0,3 ч.л.
- Клюква 1-2 ст.л.
- Шоколад молочный 0,5 пл.
- Сливки 1-2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Берем пару небольшим куриных яиц, взбиваем их с сахаром до пышной массы.
Добавляем муку – я брала пополам пшеничную и кукурузную.
Очень аккуратно вмешиваем муку в тесто.
Добавляем муку – я брала пополам пшеничную и кукурузную.
Очень аккуратно вмешиваем муку в тесто.
Шаг 2 из 9
Клюкву пюрируем в блендере.
Шаг 3 из 9
Добавляем ягодное пюре в тесто. Перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Тесто раскладываем по силиконовым формочкам.
Шаг 5 из 9
Выпекаем клюквенные бисквиты при температуре 180 градусов около 20-25 минут.
Шаг 6 из 9
Даем бисквитам остыть.
Шаг 7 из 9
Шоколад растапливаем на водяной бане с небольшим количеством сливок.
Покрываем пирожные растопленным шоколадом.
Покрываем пирожные растопленным шоколадом.
Шаг 8 из 9
Украшаем по своему усмотрению. В моем случае украшением послужили цветы из консервированного ананаса.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!