Банановый пирог со сметанной заливкой

Тория

13-05-2018, 18:00

5.00

3 голоса

Нежнейший пирог с банановым вкусом, карамелью... Он просто тает во рту, вы обязательно полюбите этот рецепт! Если заменить белый сахар на коричневый, то пирог будет иметь красивый янтарный цвет. Прекрасное сочетание несладкого сметанного теста и бананов в карамели, обязательно попробуйте! Удачи!

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Банан
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 9

Сливочное масло — 150 Грамм (100 г в тесто, 50 г для карамели)
Сахар — 100 Грамм (2 ст. л. в тесто, остальное - для карамели)

Шаг 2 из 9

Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно было мягким, комнатной температуры. Соедините муку с разрыхлителем, сахаром, яйцом, сметаной.

Шаг 3 из 9

Вымешайте тесто до гладкости. Уберите пока в холодильник.

Шаг 4 из 9

Растопите 50 г сливочного масла, всыпьте сахар и жарьте на слабом огне до образования карамели, это займет минут 5.

Шаг 5 из 9

Бананы освободите от кожуры. Порежьте на 4 части, как на фото.

Шаг 6 из 9

Как только карамель будет готова, нужно собрать быстро пирог, чтобы она не успела застыть. В форму вылейте карамель, сверху уложите кусочки бананов плотно друг к другу.

Шаг 7 из 9

Залейте сметанную заливку, равномерно распределив. Отправьте пирог в горячую духовку на 30 минут. Температура — 180-190 градусов.

Шаг 8 из 9

Готовность проверьте зубочисткой. Пока пирог горячий, переверните его на тарелочку. Остудите и подайте к столу.

Готово!

Приятного!