Шоколадная шарлотка с яблоками
Шарлотка это, наверное, один из самых доступных и по ингредиентам и по приготовлению видов выпечки. Но хочется и разнообразия - вот, например, полюбилась нам очень шоколадная шарлотка, очень интересное сочетание сладкого шоколадного теста и кисленьких яблок.
Ингредиенты
- Яблоко 3-4 шт
- Мука 1 ст.
- Какао-порошок 3 ст.л.
- Сахар 3-4 ст.л.
- Шоколад 30 г
- Яйцо куриное 5 шт
- Сода гашеная уксусом 1/3 ч.л.
- Соль щепотка
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13
Вот все ингредиенты, что понадобятся для приготовления шарлотки. Можно взять какао-порошок, можно кэроб. У меня в данном случае кэроб, у него более насыщенный вкус, к тому же кэроб обладает сладковатым вкусом, можно использовать меньше сахара.
Шаг 2 из 13
Яблоки надо промыть, удалить серединки с семечками, нарезать яблоки небольшими кусочками.
Шаг 3 из 13
Яйца соединить с сахаром, добавить щепотку соли.
Шаг 4 из 13
Взбить яйца с сахаром.
Шаг 5 из 13
Взбивать без фанатизма, до появления пены.
Шаг 6 из 13
Добавить муку, размешать.
Шаг 7 из 13
Добавить порошок какао или кэроб.
Шаг 8 из 13
Размешать.
Шаг 9 из 13
Натереть шоколад на терке, добавить в тесто.
Шаг 10 из 13
Выложить в тесто яблоки, перемешать так, чтобы яблоки равномерно распределились в тесте. Добавить соду, гашенную уксусом или лимонным соком.
Шаг 11 из 13
Выложить тесто в формы для выпечки, я взяла две небольших формы, но, конечно, можно использовать одну побольше.
Шаг 12 из 13
Поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 160-170 градусов около 45-60 минут. По желанию готовую шарлотку можно посыпать сахарной пудрой.
Готово!
Можно в теплом виде шарлотку подать, можно дать ей полностью остыть. И так и так отлично подходит к чашке черного кофе. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!