Лимонный кекс с помадкой
Друзья, хочу предложить вам рецепт безумно вкусного и ароматного кекса, с ярко выраженным вкусом лимона, влажный по консистенции. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты
- Лимон 1 шт
- Сахар 150 гр
- Яйцо куриное 4 шт
- Сливочное масло 180 гр
- Разрыхлитель теста 10 гр
- Мука 1,5 стак.
- Сок лимонный 2 ст.л..
- Сахарная пудра 4 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лимон помыть и нарезать колечками, удалить семечки. Измельчить в блендере до пюреобразного состояния
Шаг 2 из 7
Яйца взбить до пышности. Всыпать сахар, хорошо взбить
Шаг 3 из 7
Влить растопленное масло
Шаг 4 из 7
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. В тесто добавить лимонное пюре. Еще раз взбить.
Шаг 5 из 7
Получившееся тесто вылить в форму для кексов. Выпекать час при t - 180* (до сухой палочки). По готовности остудить и полить лимонной помадкой
Шаг 6 из 7
Для помадки смешать сахарную пудру с лимонным соком (сок сразу выливать в пудру не рекомендую. Выливайте по чайной ложке, каждый раз хорошо размешивая, тем самым можно отрегулировать густоту помадки)
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!