«Кекс» из кукурузной крупы с фаршем
Это блюдо - вариант подачи кукурузной каши! Необычно, но поверьте, очень вкусно! И даже не любители кукурузной каши, попробовав, изменят свое к ней отношение.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Крупа кукурузная 200 г
- Фарш любой 200-250 г
- Помидоры свежие 1 шт- к фаршу, 1 шт - для украшения
- Репчатый лук 1 шт
- Растительное масло для обжаривания фарша
- Сливочное масло 70 г
- Зеленый лук 2-3 веточки
- Соль, перец по вкусу
- Плавленный сыр (мягкий) 100 г
- Сметана 1 ст. ложка
- Зелень, огурец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Растопить на сковороде сливочное масло.
Шаг 2 из 6
Высыпать на сковороду промытую кукурузную крупу. Налить горячей воды 1:3. Посолить, чуть поперчить или добавить любимых специй. Накрыть крышкой. Готовить минут 30-35, все время мешая и если нужно доливая кипятка. Готовую кашу немного остудить, добавить порезанный зеленый лук и выложить на противень, смазанный немного маслом. Разровнять ложкой, чтобы толщина пласта была примерно 0,5-1 см. Дать полностью остыть.
Шаг 3 из 6
На сковороде обжарить и потушить фарш с луком и помидорами. Посолить и поперчить.
Шаг 4 из 6
Вырезать из поленты 3 круга разного диаметра. Собрать "кекс" - больший круг внизу, на него начинка из фарша, на фарш - плавленый сыр, затем снова меньший круг поленты, фарш, сыр и самый меньший круг.
Шаг 5 из 6
Оставшиеся кусочки поленты смешать с небольшим кол-вом сметаны и закрыть бока "кекса". Поставить на несколько минут в духовку для подогрева и осторожно, с помощью двух лопаточек выложить на блюдо. Украсить по желанию розочками из помидоров и огурцов, зелени. Подать в теплом виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!