Творожные кексы с изюмом
Домашние творожные кексы с изюмом и добавляем большого количества сливочного масла получаються очень вкусными и сытными. Они понравятся как деткам, так и взрослым. А ещё их удобно брать с собой. Поэтому приготовьте обязательно!
Ингредиенты
- Творог 250 гр.
- Мука пшеничная 200 гр.
- Сахар 150 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сливочное масло 120 гр.
- Изюм кишмиш 60 гр.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Изюм промываём и заливаем кипятком. Оставляем постоять 3-5 минут.
Шаг 2 из 12
Сливочное масло растапливаем.
Шаг 3 из 12
К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар и соль.
Шаг 4 из 12
Взбиваём миксером до полного растворения сахара.
Шаг 5 из 12
Творог разминаем вилкой.
Шаг 6 из 12
Добавляем к взбитым с сахаром яйцам творог и растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
Шаг 7 из 12
Всыпаём половину муки и хорошенько перемешиваем.
Шаг 8 из 12
Всыпаём вторую половину муки и разрыхлитель теста. Снова перемешиваем.
Шаг 9 из 12
Изюм обсушиваем, обваливаем в муке и вмешиваём в тесто.
Шаг 10 из 12
Формочки для кексов смазываём растительным или сливочным маслом и наполняём их тестом на 2/3.
Шаг 11 из 12
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!