Сметанный торт «Вишневая феерия»
В меру сладкий, в меру жирный торт с вишневой кислинкой. Прост в приготовлении.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо 2 шт.
- Сметана 20% жирность 250 г. в тесто, 400 г. в крем
- Сахар 0,5 стак. в тесто, 0,5 стак. в крем
- Ванильный сахар 10 г.
- Сода 0,5 ч.л.
- Мука 1 стак.
- Вишня (замороженная без косточек) 300 г.
- Сливки для взбивания 200 г.
- Сок сырой свеклы 0,5 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Яйца растираем с сахаром, добавляем сметану, соду и муку. Замешиваем тесто. Выкладываем в форму с бумагой для выпечки. Диаметр формы 22-24 см.
Печем 40-45 минут. Готовность проверяем спичкой.
Пока торт печется, делаем крем. Для этого сметану соединяем с сахаром и ванильным сахаром. Если сметана менее 20% жирности можно добавить желатин.
Корж разрезаем на мелкие кусочки.
В разъемную форму укладываем бумагу для выпечки или фольгу. Выкладываем половину кусочков.
Потом вишню.
И сметану.
Затем второй ряд. Ставим торт в холодильник часа на 2-3. Достаем.
Украшаем. Розовый цвет сливок достигается добавлением сока сырой свеклы.
Еще.
В разрезе.
Печем 40-45 минут. Готовность проверяем спичкой.
Пока торт печется, делаем крем. Для этого сметану соединяем с сахаром и ванильным сахаром. Если сметана менее 20% жирности можно добавить желатин.
Корж разрезаем на мелкие кусочки.
В разъемную форму укладываем бумагу для выпечки или фольгу. Выкладываем половину кусочков.
Потом вишню.
И сметану.
Затем второй ряд. Ставим торт в холодильник часа на 2-3. Достаем.
Украшаем. Розовый цвет сливок достигается добавлением сока сырой свеклы.
Еще.
В разрезе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!