Макарон с фуа-гра

30-12-2015, 18:39

5.00

1 голос

Эта "буржуазная" закуска исключительно для девушек )) да простит меня сильная половина !
Девочки, к шампанскому или белому вину, побалуйте себя любимых, не пожалеете !
Сочетание миндального печенья с фуа-гра и карамелизированными в красном вине и бальзамическом соусе (не путать с уксусом) яблоками.. Вкуснота невероятная !
Норма на 10 шт.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Печенье макарон
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 10

Готовим половинки печенья..
Один из моих рецептов здесь : https://vpuzo.com/vypechka/pechene/14310-makaron-s-fruktovoy-nachinkoy.html

Шаг 2 из 10

Яблоки почистить от кожуры и нарезать на тонкие дольки.

Шаг 3 из 10

На сковороде растопить сливочное масло с оливковым.

Шаг 4 из 10

Выложить яблоки , накрыть крышкой и на тихом огне потушить в течении 2-3 минут.

Шаг 5 из 10

Влить немного красного вина.

Шаг 6 из 10

Добавить бальзамический соус, перемешать.
Если кислоты во вкусе не хватает, можно добавить пару капель лимонного сока.
Посолить и добавить пряности по вкусу. Потушить под закрытой крышкой еще несколько минут.

Шаг 7 из 10

На половинку печенья уложить по кусочку фуа-гра..

Шаг 8 из 10

Добавить остывшие яблочные дольки и накрыть второй половинкой печенья.

Шаг 9 из 10

Вот такие они получились симпатичные и аппетитные !

Готово!

Девочки, угощайтесь !!! С наступающим вас !!!