Вертушки с сухофруктами и орехами
Не сложный и не очень сладкий рецепт, начинку можно делать с разными сухими фруктами. Тесто делаем вручную или в х/печке. Идея взята у прекрасного кулинара.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чай фруктовый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Чай фруктовый теплый, не сладкий 1 стакан
- Растительное масло 1 стол.л.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 1 1/2 стол.л
- Соль 1 1/2 ч.л
- Сухое молоко 1 стол.л.
- Хлебная мука 3 1/4 стакана
- Апельсиновая цедра 1 ч.л
- Сухие активные дрожжи 2 ч.л.
- Сливочное масло , растопить 2 стол.л.
- Сахар 4 стол.л
- Орех пекан или грецкий 1/2 стакана
- Сушеная клюква 4 стол.л
- Изюм или чернослив, порезать 2 стол.л.
- Молоко 4 стол.л
- Для глазури: -
- Сахарная пудра 1 стакан
- Молоко 2 стол.л.
- Сливочное масло , растопить 2 стол.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Для теста заложить все ингредиенты в хлебопечку как указано в инструкции. В начале жидкие продукты, заканчиваем мукой и дрожжами. Ставим режим тесто, примерно 1 ч 30 мин. Готовое тесто достанем из хлебопечки.
Шаг 2 из 8
Тесто разделим на 2 части ровные. Раскатаем в прямоугольную форму.
Шаг 3 из 8
Растопим сливочное масло 1 стол.л Смажем тесто. Посыпаем 2 стол.л сахара, выложим начинку поверх порезанные фрукты и мелко порубленные орехи. Пройдемся слегка скалкой сверху.
Шаг 4 из 8
Затем свернем в три раза как на снимке. Опять пройдемся скалкой.
Шаг 5 из 8
Разрежем на полоски.
Шаг 6 из 8
Свернем в спираль и выложим на противень с бумагой для выпечки. Также поступим со вторым куском теста. Смажем молоком или сливками. Поставим в разогретую духовку на 190 гр на 25 мин.
Шаг 7 из 8
Приготовим глазурь. Смешаем сахарную пудру с молоком и растопленным сливочным маслом.
Готово!
Смажем готовые вертушки глазурью и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!