Сырное печенье

tanana

15-02-2017, 22:27

0 голосов

Предлагаю вам попробовать приготовить сырное печенье. На мой вкус такое печенье идеально подходит к кофе, но кроме того из такого теста можно сделать сырные палочки к супу-пюре, а если сделать тесто более соленым, то получится отличная закуска к пиву. И очень большой плюс этого сырного печенья - готовится оно быстро и просто.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сыр полутвердый
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 10

Сыр надо натереть на крупной терке. Сыр подойдет практически любой, у меня обычный российский.

Шаг 2 из 10

Затем к сыру надо добавить размягченное сливочное масло.

Шаг 3 из 10

Смешать сыр и масло.

Шаг 4 из 10

Добавить молоко.

Шаг 5 из 10

Добавить муку и разрыхлитель. Нужна ли соль и сколько именно ее нужно зависит в первую очередь от используемого сыра. Если сыр сам соленый, то можно соль не добавлять. Я же добавила символическую щепотку.

Шаг 6 из 10

Теперь надо замесить тесто и отправить его на полчаса в холодильник.

Шаг 7 из 10

После этого тесто надо тонко раскатать (не более 5 мм толщиной, лучше тоньше). Можно вырезать печенье специальными формочками, а можно просто нарезать произвольными фигурами (что я и сделала).

Шаг 8 из 10

По желанию тесто можно посыпать кунжутом. Кунжут предварительно стоит чуть поджарить на сухой сковороде.

Шаг 9 из 10

Духовку разогреть до 180-200 гр. Печенье надо поставить в разогретую духовку. Выпекать до золотистого цвета, это от 10 до 15 минут.

Готово!

Печенью дать остыть (хотя бы его части, ибо аромат очень соблазнительный). И приятного аппетита!