Песочное печенье с повидлом
Песочное печенье с яблочным повидлом. Оно получается очень вкусное, ароматное и красивое. Готовится такое печенье достаточно быстро. Утиный жир со сметаной можно заменить 100 гр сливочного масла. Вместо повидла также можно использовать любой густой джем.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Повидло яблочное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Повидло яблочное 1-2 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Жир 75 гр.
- Сметана 25 гр.
- Сахар 100 гр.
- Мука пшеничная 220-250 гр
- Крахмал кукурузный 25 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Смешать утиный жир со сметаной, сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром.
Шаг 2 из 10
Затем добавить яйцо. Перемешать до однородной массы.
Шаг 3 из 10
Всыпать крахмал.
Шаг 4 из 10
Также постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Шаг 5 из 10
Вымешать мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Шаг 6 из 10
На рабочей поверхности присыпанной мукой раскатать тесто, толщиной 3-4 мм. Формочкой или стаканом вырезать фигурки. Необходимо сделать их парное количество.
Шаг 7 из 10
Аккуратно, при помощи лопатки или шпателя, переложить заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой. У половины заготовок вырезать серединку. Я вырезала при помощи насадки от кондитерского мешка.
Шаг 8 из 10
Выпекать печенье при 190 градусах 10 минут.
Шаг 9 из 10
Затем на цельное печенье выложить немного яблочного повидла, а сверху накрыть печеньем с отверстием.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!