Слоеный торт-мороженое с шоколадным кремом

ОльгаЧ

25-08-2014, 09:49

0 голосов

Торт-мороженое для жаркого лета. Попробуйте ;)

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Китайская
Основной ингредиент:Тесто слоеное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Слоеное тесто 250 г
Яйцо 2 шт.
Сахар 50 г
Крахмал 1 ст.л. с горкой
Молоко 250 мл
Сливочное масло 25 г
Темный шоколад 50 г
Ванилин по вкусу
Сахарная пудра для украшения

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 10

Слоеное тесто нарезать на 6-8 частей.

Шаг 2 из 10

Каждую часть смазать чуть взбитым яйцом, выпекать при 220*С до готовности, остудить.

Шаг 3 из 10

А пока приготовить крем. Смешать оставшееся яйцо, крахмал и сахар. Влить полстакана молока, перемешать,

Шаг 4 из 10

затем влить оставшееся молоко и поставить на сильный огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Кипятить 2 минуты и снять с огня. Добавить сливочное масло и ванилин, перемешать,

Шаг 5 из 10

добавить поломанный на кусочки шоколад

Шаг 6 из 10

и перемешать до однородности, остудить.

Шаг 7 из 10

Форму для торта застелить пищевой пленкой, выложить слоеную основу из разломанных на 2-3 части испеченных слоек.

Шаг 8 из 10

Выложить часть крема, затем слойки, и снова крем.

Шаг 9 из 10

Повторять, пока не закончатся ингредиенты. Последними должны быть слойки. Убрать торт в морозилку до застывания.

Готово!

Перед подачей достать торт из морозилки за 20 минут. Извлечь из формы, перевернув на тарелку, посыпать сахарной пудрой, нарезать на кусочки. Приятного аппетита! :)