Ананасовое варенье с имбирем

Татьяна Маражо

3-10-2013, 20:39

4.50

2 голоса

Ароматное, немного пикантное и яркое варенье из ананаса с имбирем.
Такое варенье защитит наш орагнизм зимой.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Ананас
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Ананас 1 кг. (чистой мякоти)
Желированный сахар 1 кг.
Корень имбиря 8-10 см.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 7

Спелый ананас ( у меня ушло 2 средних) почистить.

Шаг 2 из 7

Нарезать мелко и уложить в кастрюлю.

Шаг 3 из 7

Засыпать сахаром и оставить на 2 часа выделиться соку.
Затем варить в три подхода по 15 мин. на очень тихом огне.

Шаг 4 из 7

Корень почистить и натереть на мелкой терке.

Шаг 5 из 7

В последние 15 минут приготовления добавить тертый имбирь.

Шаг 6 из 7

Варенье можно немного взбить погружным блендером. Так чтобы остались небольшие кусочки ананаса.

Готово!

Еще горячее варенье разлить по чистым и сухим баночкам, плотно закрутить.
Хранить в прохладном месте.