Варенье из дыни
Сочная мякоть дыни хорошо подходит для приготовления варенья. Оно прекрасно сохраняет дынный аромат, которого нам так иногда не хватает зимой. Чтобы варенье получилось вкусным, важно выбрать хорошую дыню.
Ингредиенты
- Дыня 2 кг.
- Сахар 800 г.
- Кислота лимонная по вкусу
- Ваниль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Очищаем дыню.
Шаг 2 из 8
Нарезаем дыню кубиками
Шаг 3 из 8
Засыпаем сахаром
Шаг 4 из 8
Доводим до полного растворения сахара, выключаем и оставляем на ночь.
Шаг 5 из 8
Утром опять доводим до кипения, добавляем ваниль, варим около 5 минут и опять оставляем на 4-5 часов.
Шаг 6 из 8
Опять доводим до кипения, в конце добавляем лимонную кислоту
Шаг 7 из 8
Раскладываем по баночкам. Закрываем крышками.
Готово!
У меня получилось три баночки с кусочками дыне и две просто дынного сиропа, который можно использовать в выпечке или пропитке коржей торта.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!