Слоеное клубничное желе
Желе это отличный десерт, для завершения для любого праздника.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Ягоды замороженные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Клубника замороженная 300г
- Желатин 30г
- Яичные белки 2шт
- Сахар 2ст.л
- Вода для клубники 300мл
- Сок лимона пару капель
- Сахар для белков 2ст.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
В кастрюлю влейте воду и положите замороженную клубнику, сахар. Довести клубничный сироп до кипения и варите минут 5 на медленном огне. Потом процедите сироп через сито. Можете оставит пару клубничек для желе.
Шаг 2 из 5
Быстрорастворимый желатин залить 50мл теплой воды и и перемешать ложкой дать ему набухнуть, минут 10 . Потом добавьте половину желатина в теплый клубничный сироп, перемешайте до полного растворения.
Шаг 3 из 5
Налейте клубничное желе в бокалы и поставьте бокал под наклоном, у меня чаша мультиварки и поставьте в холодильник на часа 2.
Шаг 4 из 5
Набухший желатин растопить в микроволновке или на водяной бане. Взбейте белки в крепкую массу, добавьте сахар, желатин, пару капель лимонного сока и взбивать еще минуту.
Готово!
Достаньте застывшее желе с холодильника и выложите взбитые белки. Желе поставьте еще на час в холодильник.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!