Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3840 раз
![фото рецепта: Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом](/uploads/picture/800/0/2012-07/1343296940_sam_2323.jpg)
Сорбе (сорбет) – это арабское слово "шербет", произнесенное на французский манер. Арабы называли шербетом несколько разных блюд: сладкое густое кушанье из фруктов, сахара, орехов и шоколада, разведенные водой соки с пряностями, а также прохладительные напитки с вареньем. Во французскую кулинарию шербет пришел как один из видов фруктового или ягодного мороженого. Сорбе можно назвать диетическим десертом, ведь калорий в нем немного, а витаминов достаточное количество..
Ингредиенты
- Замороженная ягодная смесь 300 г
- Мёд 80 г
- Яичные белки 2 шт
- Натуральный йогурт без добавок 300 г
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Ягоды замороженные
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Ягодную смесь немного разморозить, выложить в чашу блендера и измельчить в пюре.
![Фото приготовление рецепта: Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343296926_sam_2294.jpg)
Шаг 2 из 6
Добавить мёд, размешать.
![Фото приготовление рецепта: Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343296912_sam_2295.jpg)
Шаг 3 из 6
Взбить белки со щепоткой соли до пиков.
![Фото приготовление рецепта: Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343296869_sam_2296.jpg)
Шаг 4 из 6
Ввести йогурт и белки в ягодную массу, аккуратно перемешивая ложкой движениями снизу вверх.
![Фото приготовление рецепта: Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343296857_sam_2297.jpg)
Шаг 5 из 6
Выложить в форму и поставить в морозильник на 4 часа.
Через 4 часа вынуть из морозильника. перемешать вилкой и снова поставить на 4 часа. Перемешивать ещё дважды через каждые 4 часа.
![Фото приготовление рецепта: Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343296946_sam_2298.jpg)
Готово!
Подавать можно в креманках или нарезать ломтиками, высвободив из формы.
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343296941_sam_2323.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно! И знаешь,что в нём есть-без всяких вредных добавок.
3 августа 2012 22:41
Ответить
Кляр баварский для рыбы и/или овощей
Мгновенный воздушный кляр, который подойдёт, как к рыбе, так и к ово ...
02.07.2013, 22:19
barska
Рыбные котлетки в томатной подливке
Каждый мужчина оценит по достоинству ароматные вкусные котлетки приг ...
15.03.2014, 01:06
master
Котлеты из сазана и щуки в кунжутной панировке
Перед Вами вариант рыбных котлеток из смешанного фарша сазана и щуки ...
09.07.2019, 12:19
ОльгаЧ
Рыбные котлеты с капустой
Перед Вами нежные рыбные котлетки с белокочанной капустой и чабером. ...
03.07.2021, 14:55
ОльгаЧ
Котлеты из форели
Захотелось вкусного и необычного, предлагаю приготовить котлеты с кр ...
13.04.2021, 07:09
the_dream
Рыба в пряном маринаде
Очень вкусный рецепт из простейших продуктов. Филе рыбы - по вкусу! ...
11.05.2014, 20:50
barska
Лососевые котлеты
Тающие во рту котлетки из красной рыбки, вкусные, нежные и очень пол ...
04.08.2014, 18:34
тамара агапитова
Паровые котлеты из щуки
Очень диетические котлетки, так их готовит моя мама, и она рада поде ...
31.01.2013, 21:44
Ellisa
Котлеты из фарша трески с творогом
Рыбные котлеты мы готовить реже, нежели мясные, а ведь зря! Рыбные к ...
20.07.2016, 02:17
OdryParker
Рыбные кексы из лососевого фарша
Если у вас ограниченное время для приготовления ужина, на выручку мо ...
09.06.2017, 00:00
OdryParker