Желе из шампанского с клубникой

28-05-2016, 15:41

0 голосов

Отличный вариант для вечеринки или же просто когда остается после праздника шампанское, можно использовать вот для такого алкогольного десерта для взрослых. Главным в этом десерте является вкус шампанского, потому выбирайте его на свой вкус. Угощайтесь!

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Шампанское
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Шампанское 300 мл.
Желатин 15 г.
Сахар по вкусу
Клубника 2 шт.
Вода 50 мл.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

Быстрорастворимый желатин залить холодной кипяченой водой, перемешать и оставить на 30 минут для набухания.

Шаг 2 из 8

Клубнику помыть, обсушить.

Шаг 3 из 8

Разбухший желатин растопить на водяной бане до жидкого состояния без комочков. Подготовить шампанское, влить в удобную емкость для нагревания.

Шаг 4 из 8

Шампанское поставить на водяную баню довести до теплого состояния (не горячего, не кипятить!). Влить растопленный желатин, перемешать до растворения желатина. Если шампанское сухое (кислое), можно добавить сахар по вкусу. Убрать с водяной бани.

Шаг 5 из 8

Я взяла 2 бокала по 200 мл (по края). На дно бокала поместить клубнику. Столовой ложкой вливаем шампанское с желатином до половины клубники. Отправляем в холодильник до полного застывания. Остальное шампанское оставляем при комнатной температуре.

Шаг 6 из 8

После застывания снова аккуратно наливаем столовой ложкой шампанское, теперь чтобы покрыло верх клубники, отправляем в холодильник для застывания. Этот слой не нужно чтобы полностью застыл, просто верх.

Шаг 7 из 8

Как немного слой застынет сверху, вливаем аккуратно остальное шампанское уже до верха формы. Отправляем в холодильник до полного застывания.

Готово!

Готово! Приятного аппетита!