Полосатое желе
Вкусное желе на основе агар-агара. 4 вида колец на одной тарелке. Используя данную технику, можно приготовить желе с любым количеством цветов, на сколько терпеня хватит. Особенно такой десерт понравтся детям, и готовть нтересно, и кушать приятно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Агар-агар
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Агар-агар 2 ч. л.
- Сахар 4 ч. л.
- Вода 500 мл.
- Молоко 500 мл.
- Черника горсть
- Вишня горсть
- Какао-порошок 1 ч. л.
- Орехи грецкие 4 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Ингредиенты для черничного желе:
черника — горсть,
агар-агара — 0,5 ч. ложки,
сахар 1 ч. ложка,
вода 250 мл.
Чернику заливаем водой и доводим до кипения. Черничный сок с водой процеживаем и добавляем к нему агар-агара и сахар. Перемешиваем, ставим на огонь и кипятим 2 минуты.
черника — горсть,
агар-агара — 0,5 ч. ложки,
сахар 1 ч. ложка,
вода 250 мл.
Чернику заливаем водой и доводим до кипения. Черничный сок с водой процеживаем и добавляем к нему агар-агара и сахар. Перемешиваем, ставим на огонь и кипятим 2 минуты.
Шаг 2 из 13
На тарелку ставим перевернутую пиалу или большую чашку. Кладем чернику по кругу.
Шаг 3 из 13
Заливаем теплым черничным желе и ставим в холодильник на 7-10 минут.
Шаг 4 из 13
Ингредиенты для шоколадного желе:
молоко — 250 мл.,
агар-агара — 0,5 ч. ложки,
сахар 1 ч. ложка,
какао 1 ч. ложка,
грецкие орехи 3 шт.
В кастрюлю наливаем молоко и добавляем какао.
молоко — 250 мл.,
агар-агара — 0,5 ч. ложки,
сахар 1 ч. ложка,
какао 1 ч. ложка,
грецкие орехи 3 шт.
В кастрюлю наливаем молоко и добавляем какао.
Шаг 5 из 13
Насыпаем сахар. Далее, добавляем агар-агара, все перемешиваем и ставим на огонь. Кипятим 1-2 минуты.
Шаг 6 из 13
Черничное желе застыло. Чашку убираем, в средину ставим стакан, который по диаметру меньше. По кругу кладем кусочки грецкого ореха.
Шаг 7 из 13
Заливаем теплым шоколадным желе и ставим в холод на 7-10 минут. Затем стакан вынимаем.
Шаг 8 из 13
Ингредиенты для вишневого желе:
вишня — горсть,
агар-агара — 0,5 ч. ложки,
сахар 1 ч. ложка,
вода 250 мл.
Вишню кладем в кастрюлю, заливаем водой, подогреваем и процеживаем. Добавляем сахар, агар-агара и перемешиваем. Кипятим 1-2 минуты.
вишня — горсть,
агар-агара — 0,5 ч. ложки,
сахар 1 ч. ложка,
вода 250 мл.
Вишню кладем в кастрюлю, заливаем водой, подогреваем и процеживаем. Добавляем сахар, агар-агара и перемешиваем. Кипятим 1-2 минуты.
Шаг 9 из 13
В средину ставим перевернутую рюмку и кладем по кругу вишни.
Шаг 10 из 13
Заливаем вишневым желе, ставим в холод на 7-10 минут. Когда желе застынет, вынимаем рюмку.
Шаг 11 из 13
Ингредиенты для молочного желе:
молоко - 250 мл.
агар-агара — 0,5 ч. ложки,
сахар 1 ч. ложка,
грецкие орехи 1 шт.
В кастрюлю с молоком добавляем сахар и агар-агара. Перемешиваем и варим 1-2 минуты на слабом огне.
молоко - 250 мл.
агар-агара — 0,5 ч. ложки,
сахар 1 ч. ложка,
грецкие орехи 1 шт.
В кастрюлю с молоком добавляем сахар и агар-агара. Перемешиваем и варим 1-2 минуты на слабом огне.
Шаг 12 из 13
В центр желе кладем грецкие орехи. Заливаем орехи теплым молочным желе и ставим в холодильник на 7-10 минут.
Готово!
Полосатое желе готово, угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!