Салат «Оливковый перепел» с куриным филе и пекинской капустой
Салатик с кусочками куриного мяса, перепелиными яйцами, маслинами и овощами! Вкусно!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 300 гр.
- Сливочное масло 4 ст.л.
- Огурец свежий 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Капуста пекинская 0,5 шт.
- Перепелиные яйца 10 шт.
- Оливки чёрные без косточки 50 гр
- Сухарики, обжаренные на сливочном масле горсть
- Сок лимона 1 ст.л.
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Куриное филе нарезаем средними кубиками, слегка обжариваем в сливочном масле (не до корочки, а на медленном огне, чтобы цвет мяса оставался светлым). Отвариваем перепелиные яйца.
Шаг 2 из 4
Нарезаем ингредиенты для салата: огурцы кольцами и полукольцами, помидор кубиками, перепелиные яйца половину оставить целыми, остальные разрезаем напополам, пекинскую капусту режем на кусочки размером с кубики куриного филе, оливки половину оставить целыми, половину нарезаем кольцами.
Шаг 3 из 4
Смешиваем все ингредиенты для салата, добавляем сухарики. Приготовить заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, перец и соль. Заправить оливковой заправкой салат, хорошо перемешать и сразу подать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!