Тушеный картофель по-болгарски
Хочу поделиться рецептом картофеля со сладким перцем, для приготовления перец лучше использовать красного цвета, что сделает картофель красивым ярким цветом. Картофель приготовленый по этому рецепту получается вкусный, рассыпчатый и ароматный.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Бульон куриный 600 мл.
- Картофель 1 кг.
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Соль по вкусу
- Паприка 1/2 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2 шт.
- Сливочное масло 30 г.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Нарезать кубиками картофель.
Шаг 2 из 10
В кипящий бульон добавить нарезанный картофель довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить 25 минут.
Шаг 3 из 10
Нарезать лук кубиками.
Шаг 4 из 10
Нарезать перец кубиками.
Шаг 5 из 10
Растопить сливочное масло на сковороде.
Шаг 6 из 10
Добавить в сковороду лук.
Шаг 7 из 10
Добавить в сковороду перец. Перемешать и поджарить 5 минут периодически помешивая.
Шаг 8 из 10
Добавить в картофель зажарку.
Шаг 9 из 10
Добавить лавровый лист, перец, паприку и соль по вкусу. Перемешать и тушить 7-10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!