Сладкий картофель по-средиземноморски
Все чаще можно встретить в крупных супермаркетах экзотичский овощ- батат или сладкий картофель. Это удивительно вкусный овощ и в моей семье очень любят блюда из него. На вкус батат напоминает очень хорошего качества тыкву, но только напоминает. Сегодня предложу вам один из нескольких вариантов горячей закуски с бататом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Батат
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Батат 2 шт
- Сыр фета 50 гр
- Томаты вяленые 20 гр
- Оливки зеленые 20 гр
- Зелень 10 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Нам понадобятся пара бататов, сыр фета, оливки и вяленые помидоры. Приготовим батат в микроволновой печи. Для этого поместим батат в посуду для микроволновки и накроем пищевой пленкой. Отправляем батат в микроволновку на 15- 20 минут.
Шаг 2 из 7
Тем временем нарежем оливки кружочками, сыр фету нарежем кубиком, мелко нарежем вяленые томаты.
Шаг 3 из 7
Батат достаем из духовки и разрезаем вдоль с одной стороны не до конца, книжечкой.
Шаг 4 из 7
Извлекаем мякоть ложкой.
Шаг 5 из 7
Фету, оливки, вяленые томаты и мякоть батата выкладываем в миску.
Шаг 6 из 7
Добавляем зелень. Солить не нужно, фета даст соленость. Хорошо вымешиваем начинку и фаршируем начинкой наш батат.
Готово!
Подаем батат в горячем виде к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!