Заливное из куриного филе
Заливное из куриного филе - более легкий и быстрый вариант холодца. Блюдо получается совершенно нежирным, а еще оно богато белком. Именно поэтому заливное из куриного филе можно без всяких опасений подавать на ужин.
Ингредиенты
- Грудка 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец душистый 5 шт.
- Чеснок 5 шт.
- Соль 1 ст.л.
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
В кастрюлю с кипящей водой положить 2 куриные грудки, очищенный лук и морковь, чеснок, соль и перец горошком.
Шаг 2 из 8
Варить не менее 2,5 часов.
Шаг 3 из 8
Мясо вытянуть и оставить остывать.
Шаг 4 из 8
Мясо отделить от костей, разобрать на мелкие кусочки и выложить в формы.
Шаг 5 из 8
Бульон процедить, чтобы убрать мелкие кости и пену.
Шаг 6 из 8
В горячий бульон добавить желатин. Размешать и дать набухнуть в течение 10 минут.
Шаг 7 из 8
Бульоном с желатином залить мясо. Дать остыть, потом поставить в холодильник до полного застывания.
Готово!
Заливное из куриного мяса готово. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!