Абрикосовые куриные бедрышки
Панировка в этом блюде используется панко. Панко (яп. パン粉?) — традиционная японская панировочная смесь для жарки во фритюре, состоящая из крупной и воздушной сухарной крошки и, в зависимости от производителя, приправ и пряностей. Традиционно панко производится из хлеба, лишённого корочек. Сама крошка более крупная и её структура более насыщена воздушными пузырьками по сравнению с плотной крошкой европейского хлеба. Если эту смесь не купить,то можно использовать обычную хлебную крошку.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Джем абрикосовый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Абрикосовый джем 1/4 стакана
- Чеснок, мелко порезать 2 дольки
- Сок свежего лайма 1 стол.л.
- Цедра от лайма 2 ч.л.
- Крупная соль 1/2 ч.л
- Кайен.перец 1/4 ч.л
- Куриные бедрышки без кожицы 8 шт.
- Панко крошка или сушен.хлебная мелкая крошка 1 стакан
- Карри специя 1 ч.л
- Дольки лайма по желанию
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Разогреть духовку до 200гр. Подготовим противень, прикроем его фольгой и смажем маслицем. Панко смешаем с карри специей.
Шаг 2 из 5
Подготовим абрикосовую смесь. Чеснок мелко порезанный, лаймовый сок,цедра,соль и кайен.перец смешаем с абрикосовым джемом в емкости.
Шаг 3 из 5
Обмажем куриные бедрышки вначале в абрикосовой смеси, а затем в панко.
Шаг 4 из 5
Положим куриные бедрышки на приготовленный противень ,спрыснем слегка маслицем и поставим в духовку на 45-50 мин.
Готово!
Подаем по желанию с лаймовыми дольками и гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!