Куриные ножки жареные с соусом
Готовили ножки по рецепту соседки. Нам очень понравились, думаю понравится и вам. Ножки получились мягкими и сочными.
Ингредиенты
- Горчица 2 ч. лож.
- Мед натуральный 1 ч. лож.
- Сок лимонный 1 ч. лож.
- Соль 0,5 ч. лож
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 5 ст. лож.
- Соевый соус 2 ст. лож.
- Чеснок 1 зубок
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Нам понадобятся 3 куриные ножки. Очищаем их от оставшихся перышек. чистим и моем.
Шаг 2 из 6
Солим совсем немного, и перчим. Массажируем лёгкими движениями. Добавляем 3 столовых ложки соевого соуса и оставляем мариноваться на пол часа.
Шаг 3 из 6
Разогреваем на сковороде с антипригарным покрытием, 4 столовых ложки растительного масла. Куриные ножки выкладываем внутренней стороной на сильно разогретое масло, жарим 1-2 минуты на большом огне, чтобы у мяса закрылись поры, а затем огонь нужно уменьшить до минимума, закрыть крышку и жарить 25-30 минут на минимальном огне. Время от времени проверяйте готовность. Не пересушите!
Шаг 4 из 6
Поджарьте ножки с одной, а затем с другой стороны. Пожарив с другой стороны минут 15 под закрытой крышкой, откройте её и доведите до готовности на самом маленьком огне. Готовность можно проверить проколов в самом толстом месте иглой. Если будет вытекать прозрачный сок, значит мясо готово.
Шаг 5 из 6
Готовим соус, берём 1 чайную ложечку мёда, добавляем 2 чайные ложечки горчицы, 1 чайную ложечку лимонного сока, выдавите через пресс, посолите, добавьте столовую ложку растительного масла. Взбейте всё блендером. Соус готов.
Готово!
Ножки готовы. Подавайте с соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!