Рис со свининой а-ля плов
Рассыпчатый рис со свининой совершенно несложно приготовить в мультиварке. Получается блюдо, по вкусу и структуре, напоминающее плов, правда, не такое насыщенное, так как готовится не из баранины, а из свинины. Кроме того, не добавляется барбарис и многие другие пряности, характерные для плова.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Рис отварной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис пропаренный 300 г
- Свинина 500 г
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло подсолнечное 40 мл
- Вода 500 мл
- Укроп 3 веточки
- Приправа для риса 1 ч.л
- Куркума по вкусу
- Чеснок 5 г
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Свежую морковь и головку репчатого лука очищаем и измельчаем кубиком.
Шаг 2 из 7
Свинину нарезаем достаточно крупными кусочками. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, закладываем туда же мясо. Помещаем контейнер в саму мультиварку, включаем режим ЖАРКА. Обжариваем мясо около пяти минут.
Шаг 3 из 7
Добавляем к нему измельченные овощи и еще немного обжариваем.
Шаг 4 из 7
Рис (пропаренный) промываем до прозрачной воды.
Шаг 5 из 7
Переключаем помощницу в режим МОЛОЧНЫЕ КАШИ/КРУПЫ. Засыпаем рис, разравниваем его. Добавляем очищенные зубчики чеснока, которые вставляем прямо в рис.
Шаг 6 из 7
Теперь в воде разводим все приправы, измельченный укроп и соль, если нужно. Заливаем этой жидкостью рис. Закрываем крышку и выставляем время 1 час.
Готово!
В результате получается ароматный рассыпчатый рис со свининой, не хуже, чем плов. Ужин готов, а время благодаря мультиварке сэкономлено.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!