Штрули на пару
Штрули - родные братья чешских кнедликов. Готовятся из одного и того же теста на пару. Разница в форме. Кнедлики готовят в виде батончиков, а при подаче нарезают кружками. А штрули готовят в виде небольших булочек. И то и другое подают на гарнир. Очень вкусное блюдо особенно с разными соусами.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Чешская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое 400 грамм
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 10
Потребуется самое простое дрожжевое тесто, несладкое. Я напомню его рецепт: стакан воды, чайная ложка соли, чайная ложка сахара, 7 грамм сухих дрожжей, 3 столовые ложки подсолнечного масла и 500 грамм муки. Тесто должно быть эластичным, но довольно плотным. В противном случае вы его тонко не раскатаете и не получите слоев в штрулях.
Шаг 2 из 10
Раскатайте тесто толщиной 3 мм. Щедро смажьте подсолнечным маслом.
Шаг 3 из 10
Сверните тесто рулетом.
Шаг 4 из 10
Нарежьте рулет на кусочки шириной 2 см. На кусочек теста надавите палочкой сначала вдоль.
Шаг 5 из 10
А затем поперек.
Шаг 6 из 10
Таким образом сделайте все шкрули.
Шаг 7 из 10
Шкрули выложите в пароварку.
Шаг 8 из 10
Готовьте 20 минут и выключайте.
Шаг 9 из 10
Шкрули готовы.
Готово!
Пушистые, нежные шкрули отлично подойдут на гарнир к мясу, птице, рыбе с различными соусами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!