Котлеты с кабачками, помидорами и рисом
Котлеты получаются очень мягкими прямо тают во рту.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлеб белый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Белый хлеб 50 гр
- Молоко 100 мл
- Помидор 1 шт
- Фарш 400 гр
- Яйца 1 шт
- Лук 1 шт
- Кабачок 100 гр
- Рис 1 стакан
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Петрушка 2 пучка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
С белого хлеба убрать корочки и залить молоком, затем оставить на несколько минут ,а потом отжать.
Шаг 2 из 12
Кабачок очистить от кожуры и семечек, а потом его натереть на мелкой тёрке. Жидкость с кабачка отжать и положить в чашу, где будет делаться масса.
Шаг 3 из 12
Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать и положить в чашу.
Шаг 4 из 12
Помидор вымыть, снять кожицу и мелко нарезать.
Шаг 5 из 12
В массу кладем фарш.
Шаг 6 из 12
Лук мелко нарезаем.
Шаг 7 из 12
Лук жарим на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 8 из 12
Кладем в чашу с фаршем.
Шаг 9 из 12
Добавляем одно яйцо.
Шаг 10 из 12
Массу хорошо перемешиваем.
Шаг 11 из 12
Сформировать из этой массы котлеты, обжарить их на растительном масле. Рис отварить.
Готово!
Котлеты с рисом выкладываем на тарелку, украшаем помидорами и зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!