Мясная лазанья
Великолепное блюдо итальянской кухни, которое можно приготовить у себя дома! Очень рекомендую :)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Для соуса бешамель:
- Молоко 750 мл
- Сливочное масло 40 г
- Мука 40 г
- Мускатный орех щепотка
- Соль 0,5 ч.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Луковица 1 шт.
- Небольшая морковь 1 шт.
- Говяжий фарш 500 г
- Красное сухое вино 50 мл
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сливки 50 мл
- Соль, перец по вкусу
- Макаронное тесто для лазаньи (листы) 0,5 упаковки
- Твердый сыр 150 г
Приготовление~более 1 часа
Приготовить соус бешамель. В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и прожарить пару минут. Затем влить горячее молоко, постепенно, все время помешивая,
до тех пор пока масса не станет однородной.
Добавить мускатный орех и соль.
Приготовить соус болоньезе. В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь.
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около часа. Через 30 минут от начала тушения добавить сливки.
В форму для выпечки слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, соус болоньезе, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты, последний слой - сыр. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 30 минут.
до тех пор пока масса не станет однородной.
Добавить мускатный орех и соль.
Приготовить соус болоньезе. В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь.
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около часа. Через 30 минут от начала тушения добавить сливки.
В форму для выпечки слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, соус болоньезе, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты, последний слой - сыр. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 30 минут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Мне так больше нравится)
Спасибооооооо!
Спасибо, Татьяна! :)