Говядина в вине с ароматными травами.
Вкусное, ароматное мясо.
Мы ели его с капустным салатом!
Мы ели его с капустным салатом!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина постная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина постная 500-700гр.
- Ароматное масло на травах 2-3 ст.ложки.
- Соевый соус, перец по вкусу.
- Вино красное 100мл.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Для начала несколько слов о масле: в баночку кладём пару столовых ложек ароматных трав (итальянские и т.п.) заливаем маслом и даём пару дней настояться. У меня такая баночка всегда стоит в холодильнике.
Шаг 2 из 4
Мясо нарезаем на куски толщиной 2см. у меня был очень неудачный кусок, мне пришлось резать по волокнам, в идеале поперёк!!!
К мясу добавляем соевый соус, ароматное масло, перец, перемешиваем, даём минут 30 промариноваться.
К мясу добавляем соевый соус, ароматное масло, перец, перемешиваем, даём минут 30 промариноваться.
Шаг 3 из 4
Жарим на растительном масле с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем, вливаем вино, накрываем крышкой и готовим до мягкости.
Готово!
Подаём горячим, прямо со сковороды, на гарнир картофель или капустный салат, как у нас.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!