Говядина на кока- коле
Для этого нам требуется кусок пашины, в американском варианте называют его London Broil.
Ингредиенты
- Кока -кола или пепси 1 стакан
- Красный винный уксус 1/4 стакана
- Небольшая луковица 1/2 часть
- Чеснок,порезать 3 долькт
- Крупная соль и перец черный -
- Растительное или оливковое масло 1/4 стакана
- Говядина-пашина,куском 2,5-3 кг
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Лук и чеснок порезать мелко. Смешать кока- колу, уксус, лук и чеснок, 1 ч. л. черный перец, растительное масло.
Шаг 2 из 5
Выложить кусок пашины в пластиковый пакет, полить сверху маринадом и положить на 8 часов или ночь мариноваться.
Шаг 3 из 5
Достанем из холодильника перед готовкой за ранее на 1 час и дадим ему полежать при комн. тем-ре.Достанем из пакета, уберем с говядины лук и чеснок. Посолим 1 ч.л. солью и 1 ч.л. черным перцем. Выложим на гриль и готовим на сред.высоком огне для сред.прожарки 11 мин. сторона. У меня грильница электрическая.
Шаг 4 из 5
Готовый стейк выложим на разделочную доску или тарелку и прикроем фольгой, дать отдохнуть 15 мин. Разрежем на порции.
Готово!
И подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
дает сочность блюду как и все остальные маринады
согласная)))