Свиные ребрышки тушеные в горчично-томатном соусе
Предлагаю вам приготовить очень вкусные свиные ребрышки тушеные в горчично-томатном соусе. Ребрышки получаются нежными с замечательным соусом. Подать ребрышки можно с картофельным пюре, макаронами или кашами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 700 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Специи для мяса по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар 2 ч.л.
- Горчица зернистая 2 ст.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Паприка 2 ч.л.
- Перец красный жгучий 0,5 ч.л.
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Соевый соус 1-2 ст.л.
- Вода 300-350мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Свиные ребрышки порезать на части, посыпать щедро специями, перемешать.
Шаг 2 из 6
Обжарить ребрышки на сковороде с растительным маслом до изменения цвета. Влить соевый соус, обжаривать до румяного цвета. Добавить порезанные лук и морковь, перемешать. Продолжать обжаривание еще минут 5.
Шаг 3 из 6
К томатной пасте добавить зернистую горчицу (французскую), соль и сахар, перемешать.
Шаг 4 из 6
Ребрышки с овощами выложить в кастрюлю, влить горячую воду, всыпать паприку, красный молотый перец и подготовленный горчично-томатный соус. Перемешать все.
Шаг 5 из 6
Поставить кастрюлю на огонь, довести содержимое до кипения, огонь уменьшить до минимального. Тушить ребрышки 40-50 минут. Если понадобится - добавить немного воды и соли. Подать ребрышки с гарниром и соусом, в котором они тушились.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!