Свиные отбивные под ароматным маслом
Свиные отбивные под ароматным маслом. Масло готовить заранее с соком лимона и петрушкой или базиликом. Потом этим маслом смазываются горячие отбивные - это очень вкусно.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свиные котлеты без кости
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свиные котлеты без кости 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крошка хлебная 1 стакан.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Базилик 10 лист
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Цедра лимона 1 ст.лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 9
Сначала приготовить ароматное масло. Сливочное масло мягкое смешать с нарезанными листьями базилика, выдавить сок лимона и натереть цедру лимона. Перемешать - солить или нет - решайте сами. Если солить, тогда не забывайте, что отбивная будет тоже солиться. Можно такое масло заморозить, я его и в холодильник не ставила.
Шаг 2 из 9
Отбивные накрыть пленкой.
Шаг 3 из 9
И хорошо отбить.
Шаг 4 из 9
Посолить и поперчить. Яйцо взбить с ложкой воды или молока. Подготовить хлебные крошки.
Шаг 5 из 9
Окунуть отбивные в яйцо.
Шаг 6 из 9
Потом обвалять в крошке, вдавливая руками.
Шаг 7 из 9
Жарить с двух сторон до готовности.
Шаг 8 из 9
Готовые отбивные щедро смазать ароматным маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!