Молодой картофель «А-ля салтимбока»
Очень вкусная закуска из молодого картофеля для любителей итальянской кухни! Молодой картофель обладает минимальным количеством крахмала, поэтому его относят к диетической кухне, а шалфей - натуральный сжигатель жиров... вообщем, заходите, не пожалеете!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель молодой, мелкий 500 г
- Соль
- Бекон (тонкая нарезка) 100 г
- Тимьян, шалфей, базилик (свежие)
- Перец чёрный (разный) свежемолотый
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Помытый картофель в кожуре с щёточкой или мочалочкой. Отварить его в воде с добавлением соли. Сцедить, слегка остудить.
Шаг 2 из 5
Листики и стебельки молодых прованских трав промыть и обсушить бумажными полотенцами.
Шаг 3 из 5
Обернуть каждую картофелину растениями и плотно обвить беконом.
Шаг 4 из 5
Выложить картофель в антипригарную сковороду и крепко поперчить свежемолотым чёрным перцем с обеих сторон.
Готово!
Добро пожаловать в Италию!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Для меня всё, что в беконе - уже вкусно, а тут ещё и ароматные травки к молодой картошечке "прибинтованы", мечта, а не блюдо!